秋季餐桌上的养生智慧
秋季是人体阳消阴长的过渡时期,《素问·脏气法时论》说:“肺收敛,急食酸以收之,召酸补之,辛泻之。”可见酸收敛肺气,辛发散泻肺,秋季宜收不宜散,所以在饮食上多食用滋阴润肺的食物,少辛增酸。
秋令时节,正是鲜藕应市之时。俗话说:"荷莲一身宝,秋藕最补人",其具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的作用。秋季适当的多吃莲藕,能够有效预防以及改善食欲不振、消化不良等症状。而且莲藕中含有丰富的维生素B1、铁、钙等多种微量元素,可为机体补充多种营养,促进机体新陈代谢以及缓解疲劳等。
百合作为药食兼优的滋补佳品,具有养阴清肺、清心安神的功效,秋季食用银耳百合莲子粥既能美容养颜,又能润肺止咳,是老少皆宜的食物。
银耳用水泡发变软,洗净撕成小朵,莲子浸泡洗去表面杂质。将银耳、莲子、大米倒入锅中加水慢熬,煮至粥浓稠,加入百合,继续煮四五分钟,撒入枸杞即可。
菊花味苦甘性寒,归肺、肝经,具有疏散风热,清宣肺热,明目等功效。胖大海,别名:大海、大海子、大洞果等,为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。味甘,性寒。可用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤。
胖大海菊花茶不仅以胖大海和菊花作为原料,还有甘草、百合、单晶冰糖和金银花。6味经典配方混合研制,入口清爽甘甜!
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